Ponieważ marka Roller Sushi pragnie kreować wizerunek oferowanego sushi jako pożywienia lekkiego, ekologicznego i nowoczesnego stylistyka wnętrza nie nawiązuje do tradycyjnych wnętrz barów sushi pełnych cytatów z kultury japońskiej. Zamiast tego staraliśmy się stworzyć nową typologię baru sushi – wnętrze nowoczesne, jasne i przestronne w przeważającym kolorze bieli z akcentami zieleni.
Poprzez zastosowanie luster wklejonych na ścianie naprzeciw wejścia uzyskaliśmy efekt optycznego powiększenia i wydłużenia niewielkiego lokalu.